浦安の東京ベイ医療センター入り口交差点に新しくできた、麺屋 真星 (しんせい)に行ってきました。
おしゃれな器にきれいに盛られたラーメンでありながら、濃厚でコクのあるスープのインパクトが印象に残りました。
麺屋 真星外観
![麺屋 真星 (しんせい)](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/9762C458-547B-4534-BB51-ED5EDFDF93B8_1_105_c.jpeg)
▲東西線浦安駅から徒歩7分程度です。
浦安市川線沿いの、東京ベイ医療センター入口交差点にあり、目立つ場所です。
前は蕎麦屋だった店舗です。
麺屋 真星 店内
![麺屋 真星](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/C5AC1571-6988-43C7-8C27-C895AD6495AA_1_105_c.jpeg)
▲キッチンを取り囲むようにカウンター席があって、4人がけテーブル席が3つあります。
ラーメン屋のような雰囲気ではなく、こぎれいな感じです。
メニュー
![](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/14494BE3-E74C-4F64-9FDD-D79670F86D58_1_105_c.jpeg)
▲真星ラーメンが、普通、こってり、あっさりと3種類、味噌とまぜそばもあります。
![麺屋 真星](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/9E2D3B0B-AEC5-4978-805E-424279730FCC_1_105_c-480x640.jpeg)
▲おつまみメニューも充実しています。
ちょい飲みもできそうです。
食べたもの
![麺屋 真星](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/C9434E49-AAF2-4D60-A1B6-E08197791FAD_1_105_c.jpeg)
▲ 真星らーめん(鶏白湯)880円
三角錐型のうつわに小刻みに切られたネギ、半熟卵、ノリ、チャーシューが、一度に見えて、食欲がそそられます。
![麺屋 真星](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/BE5A1AF9-DB72-420F-BACF-519E50479AE9_1_105_c.jpeg)
▲麺は太くてコシがあります。
![麺屋 真星](https://cdn.getshifter.co/64ed2f1c6d7e5cd30f5c2448b2a4c2f01b362329/uploads/2020/05/11C3351D-DF2D-435C-8F1C-BA821F6F8709_1_105_c.jpeg)
スープはかなり濃厚でコクがあり、鶏白湯というより、豚骨風の味に感じました。
スパイスも効いています。
濃厚ですが、最後まで飲み干せました。
食べた後に滋養で満たされる感じがあります。
まとめ
麺屋 真星の真星ラーメンを食べました。
あっさり風の外見、盛り付けでありながら、濃厚でコクのあるスープのインパクトが強いラーメンです。
次回は、魚介系風味が楽しめるというあっさり真星ラーメンを食べてみようと思います。