にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

2016年7月31日、熊本市酒場通りのにぼらやに行ってきた。

透き通ったスープは飲んだあとの〆に最高の味だった。

にぼらや 酒場通り店 二度おいしいラーメン 熊本【熊本グルメ】

IMG 4915 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲赤と黒を基調とした店構えが印象的だ。

土曜の夜のためか待ち客が数名いたが、すぐに入店できた。

IMG 4916 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲おしながき。すべてのラーメンが(ごはん付き)となっている。

具と麺を食べ終わったあとに、ごはんを入れるのが「二度おいしい」食べ方だ。

IMG 4917 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲煮干しラーメン(780円)登場!

IMG 4918 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲スープは透き通っている。

煮干しラーメンという名前だが、それほど煮干しのにおいや味は目立たない。

むしろ鶏ガラ系といってもいいくらいのさっぱりとしたコクのある味だ。
IMG 4919 e1472543748448 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲麺は中太のストレート。しっかりとした歯ごたえがあってスープによく合う。
IMG 4920 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲ラーメン店に珍しく削り節のトッピングサービスがある。

IMG 4921 1024x768 - にぼらや 酒場通り店【レビュー】 二度おいしいラーメン 熊本

▲残った汁にごはんを投入。

少し冷めたスープにごはんの組み合わせが絶妙だ。ほんとに二度おいしい。

煮干し系あっさりスープならではの食べ方だ。

まとめ

熊本のにぼらやの煮干しらラーメンがおいしい。

煮干しの味は控えめであっさりとして鶏ガラ系のコクを感じるスープがたまらない。

残った汁にごはんを入れて二度おいしさを楽しむことができる。

酒場通りにあり、飲んだあとの〆に最高のラーメンだ。

お店情報

関連ランキング:ラーメン | 熊本城・市役所前駅通町筋駅花畑町駅