椋 寛之 2016年5月12日 銀座ファンケルB1階の「泥武士キッチン」に行った。
昼間に銀座に行くことはめったにないのだが、一緒にブログセミナーを受講している方の紹介で行くことになった。
メインのランチだけでなく、サラダバーの質がすごかった。
泥武士キッチン 銀座 ファンケル 滋養あふれるサラダバーが素晴らしい！
▲本日は快晴。銀座の空がキレイだ。
▲11時のファンケル開館と同時に入った。
▲地下1階に降りるといきなり巨大な岩が現れた。その間を水が流れており、清涼感が漂っている。
▲本店は熊本なのだと。ここで食べることは被災地支援になるのだ。
▲どーんとサラダバーが並んでいる。種類が多くてすごい。60分の制限時間となっている。
▲一緒に行った人の頼んだ「夏野菜のベジタリアンカレー」、結構スパイシーだったそうだ。
▲注文したランチは「まぐろとアボカドと季節野菜のちらし風ごはん」。サラダバー付きで1300円とリーズナブルだ。
アボカドがわさびみたいな食感でまぐろとよく合う。
ごはんは発芽米の酢飯だ。食べごたえのあるごはんだ。
▲味噌汁。麹の風味を感じるやさしい味だ。おいしくて一気に飲んでしまった。
▲サラダバーは豆乳マヨネーズで食べた。
コールスローがめちゃうまく3回おかわりした！
1周間分くらいのサラダを食べた気分。滋養が体にしみわたった。
▲追加でオーガニックコーヒーを頼んだ。単品だと550円だが、ランチに加えると200円とお得だ。コクがあっておいしい。
まとめ
銀座ファンケル内 B1階の「泥武士キッチン」のランチは、1300円で質の高い野菜のサラダバーがセットになっていて、銀座の土地柄を考えるととてもリーズナブルなランチだ。
同じファンケルのビルの9Fには「レストランぎんざ泥武士」もある。
熊本の復興支援にもなるし何よりおいしいのでぜひ再訪したい。