和ビストロ ほたる 行ってきた 相変わらずのホスピタリティと素材にこだわった創作料理がおいしすぎる

2018年12月9日、毎月やっている勉強会のあと、勉強会メンバーの繁盛一史さんが経営する「和ビストロ ほたる」に行ってきました。

何度も行っていますが、行くたびに毎回感動をいただけるお店です。

外観

▲和なつくりの入口です。

わたログで紹介されています。

食べたもの

▲ 生ポテトチップスです。

じゃがいものそのものの味がします。

▲情熱のてりやき唐揚げ

まさに情熱の炎です!

▲ ラクレットチーズ 野菜盛り。

アルプスの少女ハイジのテーマソングとともに、溶けたチーズをたっぷりとかけてもらいます。

店内はこの音楽がかかると、一気にボルテージが上がります。

その他このお店の名物料理の、タルタルたまご南蛮、鹿児島知覧直送 鶏のたたき盛り合わせをいただきました。

▲ ゆでたてモンブラン。

これはざるそばではなくスイーツなのです。

めんつゆ、たくわんもスイーツです。

口に含んだとき、外観とのギャップがたまりません。

もう一品のスイーツは、ショコラテリーヌをいただきました。

まとめ

池袋の「和ビストロ ほたる」は、場が盛り上がる、店員さんのホスピタリティがすばらしく居心地のいいお店です。

素材にこだわるとともに、趣向をこらした楽しい料理の数々で、食事の場がより一層楽しいものになります。

とにかく元気のもらえるおすすめのお店です。

お店情報

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