ふみとか 門前仲町 ちゃんこのダシが絶ウマ!気さくなマスターのいる創作ちゃんこ屋

ふみとか 門前仲町 ちゃんこのダシが絶ウマ!気さくなマスターのいる創作ちゃんこ屋

2016年12月20日、門前仲町のふみとかに行ってきた。

【ちゃんこ・門前仲町】ふみとか ~彩の風 心の音を 味にする~

ちゃんこのダシがすごくおいしく、スープを全部飲み干してしまった。

では早速ご紹介。

ふみとか 門前仲町 ちゃんこのダシが絶ウマ!気さくなマスターのいる創作ちゃんこ屋

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▲門前仲町から少し歩いた、ライオンズマンションの1階にある。

おしゃれな店構え。

マスターいわく、よくカフェと間違われるそうだ。

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▲店内はカウンターと、テーブル席がある。

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▲テラス席もある。

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▲メニュー。ちゃんこ屋ぽくないメニューの数々。

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▲マスターが福井出身で福井の地酒をメインに置いている。

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▲まずは生ビールから!

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▲お通しはアサリのむき身。深川飯に乗っている具のような味でおいしい。

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▲豆腐サラダ。ボリュームがすごい。

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▲福井名物 おつまみソースカツ 800円。

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▲サクサクしていておいしい。

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▲特製塩ダレ鮪。ユッケのような味でつまみにいい。

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▲そして待ってました、ちゃんこの塩 1人前 1000円。これで3人前。

具だくさんでスープが特においしい。マスターに聞くと、野菜のダシだそうだ。

あっさりとしていて旨みがあり、最後の一滴まで飲み干した。

まとめ

門前仲町のふみとかは気さくな元力士のマスターの作るおいしいおつまみと、ちゃんこがおいしく、気軽に入れるカジュアルなちゃんこ屋だ。

大変おすすめだ。

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